انهاردة هشرح لكم طريقة عمل كنافة بالمانجو وكريمة المانجو بالصور والخطوات وكمان شرح بالتفصيل في الفيديو في اخر الوصفة كأنك في مطبخي فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- نصف كيلو كنافة مفرومة ومتحمرة.
- 4 حبات مانجو كبار مقطعين مكعبات.
- ربع كوب كريم شانتي بودر.
- ربع كوب بودرة باستري كريم.
- كوب عصير مانجو وممكن استبداله بماء مثلج حسب الرغبة.
- فزدق مجروش للتزين.
طريقة عمل كنافة بالمانجو وكريمة المانجو
الكنافة تكون مجمدة نطلعها نكسرها في محضرة الطعام او يدوى.
وتوضع في صينية في فرن مفرودة تتحمر ونفركها بمعلقة سكر بودر ومعلقتين سمنة سائلة.
نحضر كريمة المانجو
نخلط الكريم شانتي والباستري كريم مع بعض وبالمضرب نبدأ نضيف عصير المانجو البارد ونخفق الي ان نحصل علي كريمة هشة ويتضاعف حجمها وهيكون لونها كريمي اضافة العصير بالتدريج حسب الحاجة وممكن يستبدل بماء مثلج ولكن العصير لتعزيز الطعم.
بيكون دة شكل الكريمة نضعها في كيس حلواني او حتى كيس ثلاجة لسهولة التوزيع.
نحضر قارب او بولة كبيرة انا هعملها طبق عائلي.
وممكن اطباق فردية حسب الرغبة.
نبدأ بوضع جزء من الكريمة.
بشكل عشوائي كدة ثم طبقة من الكنافة المحمرة وانا مش بضيف عليها شربات ولا اي حاجة ماعدا معلقة السكر البودر اللي في التحمير.
ثم طبقة من الكريمة.
ثم نضع طبقة من المانجو وهكذا نكرر الطبقات كنافة كريمة مانجو الي ان ننتهي من الكميات.
اخر طبقة تكون الكريمة متساوية ثم نضع اخر طبقة مانجو في المنتصف نترك الاطراف للتزين.
تزين بالكنافة مع المكسرات حسب الرغبة التزين مفتوح.
ونلمع المانجو بجيلي تلميع وتوضع في الثلاجة تقدم باردة وبالف هنا.
هنا شكل الطبقات جميلة جدا وغنية.
شرح فيديو عمل كنافة بالمانجو وكريمة المانجو
وده فيديو شرح طريقة عمل كنافة بالمانجو وكريمة المانجو اتمنى ان ينال اعجابكم.