انهاردة هشرح لكم طريقة عمل 3 حشوات للسمبوسك او السمبوسة بالصور والخطوات وكمان هيكون فيه شرح بالتفصيل بالفيديو في اخر الوصفة كأنك في مطبخي فتابعوا معايا.
مكونات ومقادير السمبوسة
- 2 باكيت عجينة السمبوسة شرائح.
- خليط اللاصق.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة دقيق.
مقادير حشو اللحم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مبشورة او مقطعة قطع صغيرة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة سمنة.
- كوب بقدونس مفروم.
- كوب ماء.
مقادير حشو الدجاج
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شاورما رفيع.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من كل مما يلي: (بابريكا ثوم بودر بصل بودر ملح وفلفل).
- عصير كوب بصل عبارة عن (بصلة كبيرة مضروبة بكوب ماء في الخلاط ومصفاة).
- عصير ليمونة.
- نصف كوب جزر مبشور.
- 2 حبة فلفل مقطعة مكعبات صغيرة.
مكونات حشو ميكس جبن
ممكن نغير في انواع الجبن حسب الرغبة.
- ربع كوب جبنة موزاريلا.
- ربع كوب جبنة شيدر مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة جبنة دوبل.
- ربع كوب جبنة رومي مبشورة.
- ربع كوب جبنة كريمي.
- 4 ملاعق كبيرة جبنة فيتا.
طريقة عمل 3 حشوات في السمبوسة
هشرح لكم طريقة عمل حشوات السمبوسة المختلفة بالتفاصيل التالية.
عمل السمبوسة بحشو اللحم
نضع اللحمة المفرومة مع السمنة ونشوحها.
مع اضافة البصل والملح والفلفل ثم نضيف كوب ماء ونتركها تستوي تماما.
بعد ما تستوى والمياه تنشف تماما نطفي النار ونضيف البقدونس المفروم ونقلب.
ونتركها جانبا تبرد.
عمل السمبوسة بحشو الدجاج
نتبل شرائح الدجاج بعصير البصل والليمون والتوابل كلها ونتركها حوالي نصف ساعة.
ثم في طاسة علي النار نضع الزيت ونشيل الدجاج بدون صوص التتبيلة ونشوحه علي نار عالية.
وبعد ان يتغير لونه ويتشوح نضيف إليه صوص التتبيلة ونتركها تستوي تماما.
وبعد ما تستوى نطفئ النار ونضيف الجزر المبشور والفلفل الاخضر ونقلبهم ونتركها جانبا تبرد.
عمل السمبوسة بحشو الميكس جبن
علي البارد نقوم بخلط كل الاجبان مع بعض ممكن نزود او نقلل اي نوع حسب الرغبة.
عمل خليط اللاصق
نخلط الدقيق بالماء الي ان يتكون صوص تقيل نسبيا.
نبدأ بالحشو نأخذ شريحة من رقائق السمبوسك.
ونضع علي الطرف معلقة من الحشو وليكن اللحم المفروم ونبدأ بطي الورقة.
الطريقة موضحة في الفيديو.
شمال يمين الي ان نحصل علي مثلث وفي نهاية المثلث او طرف الورقة ندهنها بخليط اللاصق.
ونلصقها جيدا بهذا الشكل وهكذا في كل الحشوات الي ان ننتهي من الكميات.
ترص وحدات السمبوسك في اطباق فوم او اكياس بلاستيك حسب الرغبة وتغلف وتوضع في الفريزر لحين الحاجة.
شرح فيديو عمل 3 حشوات في السمبوسة
وده فيديو شرح طريقة عمل 3 حشوات في السمبوسة اتمنى ان ينال اعجابكم.