انهاردة هشرح لكم طريقة عمل حلوى المارينج بالصور والخطوات وازاى تنجح الوصفة معاكم بسهولة، وكمان هيكون فيه شرح بالفيديو لعمل مارينج الحلويات في اخر الوصفة كأنك في مطبخي فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- عدد 3 بياض البيض اي ما يعادل 100 جرام.
- كوب سكر بودرة ناعم اي ما يعادل 200 جرام.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- فانيليا.
- ألوان طعام جيل حسب الرغبة.
طريقة عمل حلوى المارينج
نقوم بخفق بياض البيض مع الخل والملح والفانليا الي ان يتحول الي مزيج تقيل متماسك.
نبدأ بإضافة السكر علي دفعات مع الخفق المستمر الي ان نحصل علي خليط ثلجي متماسك لو رفعنا المضرب بيعمل شكل منقار.
نقسم خليط المارينج الي 4 اقسام ونلونها بألوان جيل الخاصة بالطعام حسب الرغبة.
توضع في اكياس حلواني بالقمع.
نبدأ بتشكيل المارينج حسب الرغبة علي ورق زبدة او مات سيليكون.
يوضع في فرن علي درجة حرارة هادئة جدا 100 او 90 ولو الفرن سخن جدا بنفتح باب الفرن شوية.
بياخد حوالي ساعة ونصف في الفرن. وبعد كده نطفئ الفرن ونتركه داخل الفرن لمدة حوالي ساعة.
علشان يفضل محتفظ بقرمشته. وبيحفظ في علبة محكمة الغلق وبتكون فترة صلاحيته مدة شهر من تاريخ الانتاج ويقدم بالهنا.
شرح فيديو عمل حلوى المارينج
وده فيديو شرح طريقة عمل حلوى المارينج اتمنى ان ينال اعجابكم.