انهاردة هنشرح طريقة عمل البصارة المصرى فى 6 خطوات بسيطة وسهلة فتابعوا معايا.
المكونات والمقادير
- فول مدشوش حوالى نصف كيلو.
- نعناع اخضر.
- كزبرة خضراء.
- بصل مكعبات.
- بصل تانى مبشور للتحمير.
- ملح.
- فلفل اسمر.
طريقة عمل البصارة المصرى
- ننقع الفول فى ماء حوالى ساعتين او اكتر.
- نصفيه من ماء النقع ونضعه فى حلة ونضع عليه جميع المكونات.
- نغطيه بماء اخر ونضعه على النار يستوى كويس.
- فى ذاك الوقت نحمر البصل فى سمنة ونتركه جانبا.
- بعد ما يستوى الخليط نصفيه ونطحنه او نهرسه كويس جدا مرتين فى الكبة أو فى مصفاة الهرس.
- نضيف له سمنة تحمير البصل ونتركه على النار يتقل اكتر ثم يغرف فى اطباق التقديم ويزين بالبصل المحمر وبالهنا.