انهاردة هشرح لكم طريقة عمل فادج كيك شيكولاته رائع جدا بالصور والخطوات وكمان الشرح بالفيديو فى اخر الوصفة كأنك فى مطبخى فتابعوا معايا.
والفادج ده نوع من أنواع الكيكات الشهيرة جدا لعشاق الشيكولاته ومسام الكيك بتكون مفتحة جدا وسوفت جدا وغامقة جدا وطعمها مميز وغنية.
المكونات والمقادير
وهذا المقدار يكفي صينية مقاس 28 وممكن نصغر المقاس حسب الرغبة للحصول علي طبقات اكتر.
- 2 كوب إلا ربع دقيق.
- 2 كوب إلا ربع سكر ناعم الحبيبات.
- كوب إلا ربع كاكاو خام غامق.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- معلقة ونصف باكينج بودر.
- معلقة ونصف باكينج صودا.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- كوب وربع ماء مغلي.
- نصف كوب زيت.
- نوتيلا للتزين حسب الرغبة.
مقادير الجناش
- 400 جرام شيكولاتة خام.
- 200 جرام كريمة سائلة.
مقادير كريمة الحشو
- كوب بودرة كريم شانتي خام.
- نصف كوب بودرة موس شيكولاته.
- نصف كوب جناش سائل.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام وفي حالة عدم اضافة الموس نضيف سكر بودرة ونزود الكاكاو.
- ماء بارد للخفق حوالي كوب الا ربع.
طريقة عمل فادج كيك شيكولاته
نخلط المقادير الجافة مع بعض.
ثم نضيف البيض والزيت ونخلط.
ثم مقدار الماء المغلي ونخلط.
بيكون الخليط سائل.
بالشكل ده.
يصب في صينية واحدة او ممكن نقسم المقدار علي 2 صينية مبطنة بورق زبدة مقاس 28.
ندخلها الفرن بتاخد حوالي 7 دقائق لو المقدار مقسوم علي 2 صينية.
وربع ساعة لو صينية واحدة كل المقدار.
ودة شكلها بعد ما استوت ونتركها تبرد تماما ونقوم بعمل الجناش.
نسيح الشيكولاته في الميكروويف ونضيف إليها الكريمة ويادوب تسخين بسيط ونخلط بالمعلقة وتصفي وتترك جانبا.
نقوم بعمل كريمة الحشو والتغليف.
نخلط كل المكونات مع بعض ونخفقها بماء مثلج.
نبدأ في تجميع الكيك نضع اول طبقة كيك ونضع نصف كمية كريمة الحشو ونساوي السطح.
ثم طبقة الكيك الاخري.
وباقي كمية الكريمة ونساوي السطح والجوانب.
ثم تبرد في الثلاجة ونصب فوقها الجناش.
وتوضع مرة تانية في الثلاجة.
ونقوم بتزيين الوجه بالنوتيلا او وردات كريمة حسب الرغبة وانا هنا زينتها خطوط عشوائية بالنوتيلا.
وتقدم بالهنا والشفا طعمها رائع جدا.
شرح فيديو فادج كيك الشيكولاته
وده فيديو شرح طريقة عمل فادج كيك الشيكولاته اتمنى ان ينال اعجابكم.