انهاردة هشرح لكم طريقة عمل خبز التميس السعودى بالصور والخطوات والشرح بالتفصيل فى الفيديو اخر الوصفة فتابعوا معايا.
خبز التميس من أنواع المخبوزات المشهورة جدا في السعودية وبيعملوها الأفغان بيكون سُمكه رفيع ومقرمش شوية.
المكونات والمقادير
- 4 كوب دقيق.
- 1 معلقة كبيرة زبدة لينة.
- معلقة كبيرة لبن بودرة.
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة سكر.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- سمسم للتزيين.
طريقة عمل خبز التميس السعودى
نضع كل المكونات الجافة ونخلط ثم الزبدة ونعجن بالماء الفاتر حسب ما العجينة تاخذ معاكي علي حسب نوع الدقيق.
نضيف الماء بالتدريج ولو احتاجت ماء نزود ولو احتاجت رشة دقيق مفيش مشكلة. ونعجنها بالشكل ده.
نقسم العجينة الي 3 كرات متساوية كل كرة هتعمل رغيف من التميس مقاس 28.
نغطي الكرات ونتركها تخمر.
بالشكل ده وندهن صواني قصيرة الحافة صواني البيتزا بفرشاة زيت ونفرد كل كرة واحدة في صينية.
ونتركها بالشوكة نعمل فيها ثقوب حتى لا تنتفخ.
وندهن الوش بحليب وندهن زبدة ونرش سمسم. وندخلها فرن مشغل مسبقا بتاخد حوالي عشر دقائق. ونخرجها وتقدم بالهنا.
شرح فيديو خبز التميس السعودى
وده فيديو شرح طريقة عمل خبز التميس السعودى وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.