انهاردة هشرح لكم طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور والخطوات والشرح بالفيديو كأنك فى مطبخى فى اخر الوصفة فتابعوا معايا.
هنا ده الجمبري والافضل الجمبرى الازرق، وفى وصفة شوربة الجمبرى المسلوق قمت انا هنا بغسله، وإزالة السلسلة الموجودة فى الظهر بعود خشبى، ثم قمت بقص الشوارب وشرحتها من قبل بالتفصيل فى اللينك التالى "طريقة تنظيف الجمبرى".
مكونات شوربة الجمبري
- كيلو جمبري مقشر ونحتفظ برؤوس الجمبري.
- حبة واحدة بصل مقطع.
- حبة واحدة طماطم مقطعة.
- عدد 1 حبة فلفل مقطعة.
- 4 فصوص ثوم.
- عصير نصف ليمونة.
- اضافة كرفس وبقدونس مفروم للتزيين حسب الرغبة.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة.
- بابريكا.
- شطة.
نصف معلقة صغيرة من كل مما يلي:
طريقة عمل شوربة الجمبري
هنا ده شكل الجمبري المقشر ومفتوح من الظهر ومنزوع منه السلسلة وهنا رؤوس الجمبري.
في حلة علي النار نضع رؤوس الجمبري مع البصل والطماطم والفلفل والثوم والليمون والبهارات ونشوحهم شوية.
ثم نضيف ماء الي الخليط ونتركه يغلي وتقل الشوربة شوية.
وفي حلة تانية نشوح الجمبري مع الثوم وبابريكا وكمون.
ثم نصفي الشوربة علي الجمبري المتشوح ده ونتركها تغلي ويستوي شوية.
وهنا ده شكلها النهائي ممكن اضافة كريمة ايضا وممكن اضافة كابوريا واسماك وجندوفلي حسب الرغبة وتبقي شوربة سي فود.
وده فيديو شرح تحضير شوربة الجمبري وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.