النهاردة هنعمل طبق سلطة الخضار بسهولة وأكيد طبق السلطة الخضراء من الاطباق التى لا غنى عنها على المائدة لان سلطة الخضراوات صحية وذات قيمة غذائية عالية.
المكونات والمقادير
طبعا مكونات السلطة الخضراء متنوعة ومفتوحة حسب الرغبة نحتاج إلى:
- 3 حبة طماطم.
- 2 حبة خيار.
- 1 حبة فلفل أخضر.
- 5 عود بقدونس أو جرجير.
- ½ حبة بصل (حسب الرغبة).
- 1 حبة جزر.
- 3 عود خس.
- 1 حبة عصير ليمون.
- 1 رشة ملح وفلفل.
- 1 رشة خل.
- 1 رشة زيت.
طريقة عمل سلطة الخضار
- نقطع الخضراوات الى قطع متناسبة فى الحجم ونضعها فى طبق كبير ونقلبهم.
- ثم نعمل الدريسنج وهو عبارة عن عصير ليمون وملح وممكن رشة فلفل اسمر ومعلقة زيت زيتون وتصب عليها.
- وعند التقديم يفرش أوراق من الجرجير فى طبق التقديم وتقدم بالهنا.