إعداد وطريقة عمل خشاف رمضان بالياميش سهل جداً، واليوم سنشرح الطريقة الخاصة بتحضيره بسرعة فى المنزل.
المكونات والمقادير
- تمر.
- مشمشية.
- تين مجفف.
- قراصية.
- زبيب.
- لوز.
طريقة عمل خشاف رمضان
- الخشاف طبعا عبارة عن تمر جاف نغسله أو نمسحه بفوطة نظيفة.
- وننزع النواة أو البذرة ونكسر التمر الجاف إلى نصفين.
- ثم نأتى بالمشمشية المقطعة أيضاً إلى نصفين، ونأتى بالتين المجفف ثم نقوم بتقطعيه أيضاً.
- ثم نقوم بجلب القراصية، والتى من الممكن أن يتم وضعها سليمة.
- أو من الممكن أن يتم تقطيعها ونزع النواة أو البذرة.
- وأنا أيضاً أحب وضع الزبيب واللوز المقشر فى الخشاف.
- وأقوم بإعداده من خلال غمر الزبيب واللوز المقشر بالماء العادى.
- أو من الممكن أن يتم نقعه فى عصير قمر الدين المخفف، والأفضل أن تركه ليوم كامل فى الثلاجة.
- فسنلاحظ ان المياه المنقوع فيها أصبحت لونها بنى.
- وطعمه خطير جداً لأنها تكون أخذت طعم كل الفاكهة، ويقدم الخشاف بالهنا.