طاسة مكرونة الجبن بالدجاج هى وصفة اليوم اللى هشرحها لكم وهى من الاكلات الشهيرة جدا في المطاعم ومحببة جدا لاغلب الناس والشباب وهشرحها بطريقة عمل سهلة في طاجن الفويل وكمان شرح بالفيديو فى اخر الوصفة فتابعونى.
وهى المفروض بتتعمل وتتقدم في طاسات صغيرة ولكن انا اليوم هقدمها في طواجن الفويل الصغيرة لانها متوفرة وفي متناول الجميع نشوف الطريقة مع بعض.
المكونات والمقادير
- نصف كيلو مكرونة بنه (اقلام).
- كوب مشروم فريش.
- من كيلو الى نصف كيلو دجاج مكعبات الكمية حسب الرغبة.
- نصف كوب زيتون اخضر او اسود شرايح.
- نصف كيلو جبن موزاريلا وممكن ميكس مع الشيدر.
- بصلة مبشورة او مقطعة حسب الرغبة.
توابل نصف ملعقة من كل مما يلي:
- ملح وفلفل.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بابريكا.
مقادير الوايت صوص
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- عدد 3 ملعقة كبيرة سمنة.
- 3 اكواب كبيرة حليب.
- ملح وفلفل.
- 3 فصوص ثوم مفرومين ناعم.
طريقة عمل مكرونة طاسة الجبن بالدجاج
اولا نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح ومعلقة زيت ونصفيها ونتركها جانبا ونحضر الدجاج.
نتبل الدجاج بالبهارات الملح والفلفل والثوم والبصل والبابريكا وممكن عصير نصف ليمونة ونتركه جانبا.
نحضر طاسة ونضع فيها معلقة سمنة او زيت حسب الرغبة ونشوح المشروم المقطع مع فص ثوم مفروم.
ونرفعه من الطاسة ونتركة جانبا ثم في نفس الطاسة ننزل بالدجاج مع البصل المفروم ونشوحه.
ثم نزوده كوب ماء ونتركه يستوي بالكامل.
نقوم بعمل البشاميل نضع في حلة السمنة ونشوح الثوم المفروم ثم نضع الدقيق ونشوحه.
بالشكل دة.
وننزل بالحليب مرة واحدة مع التقليب المستمر ونضع ملح وفلفل فقط.
الي ان يصبح قوامة تقيل بالشكل دة وبيكون سمكة متوسط.
نبدأ في تجميع الطبق.
نضع في بولة عميقة المكرونة ونضع عليها المشروم والزيتون.
ونضع الدجاج كله ونضع نصف كمية الجبن ممكن تزودو طبعا حسب الرغبة انا زودت وصلت لكيلو إلا ربع الاجمالي.
ونقلب كل المكونات ثم نضع الوايت صوص كله ونقلب.
بالشكل دة.
كدة كل المكونات مستوية كويس جدا مجرد هنوزعها في الطواجن.
بهذا الشكل.
ونضع كمية جبن علي الوجه فقط وتوضع في الفرن.
وهنا بعد اضافة الجبن.
ندخلها فرن حامي جدا نحمر الوش بتاعها وتقدم ساخنة بالهنا.
شرح فيديو طاسة مكرونة الجبن والدجاج
وده فيديو شرح مكرونة طاسة الجبن بالدجاج وضحت فيه كل التفاصيل جربوها وهتحوز على اعجباكم.