انهاردة هشرح لكم طريقة عمل الكشرى الأصفر الاسكندرانى بالصور والخطوات والشرح فى اخر الوصفة بالفيديو.
والكشرى الاسكندرانى الاصفر هو نوع من انواع الكشرى بيتعمل بالعدس الاصفر طعمة مختلف بس جميل نوع من التغير.
المكونات والمقادير
- كوب عدس أصفر.
- كوب أرز ابيض مصري.
- معلقة كبيرة سمنة.
- ملح وكمون.
تحابيش الكشري الأصفر
- باذنجان رومي مقطع.
- فلفل اخضر.
- بطاطس مسلوقة في مياه وملح.
- بيض مسلوق.
طريقة عمل الكشرى الأصفر الاسكندرانى
هنسلق البطاطس في ماء وملح وبعدين نحمرها بالشكل دة.
ونقلي الباذنجان والفلفل.
نحضر الكشري بقي في حلة علي النار.
نضع السمنة تسخن كويس ننزل عليها بالأرز والعدس المغسول وعيار الماء.
والماء هنا علي ال 2 كوب عدس وأرز مع بعضه كوب ونصف ماء.
ونضع ملح ونترة كمون مش كثير ونقلبه ونتركه يتشرب الماء.
بالشكل ده.
نغطي عليه ونهدي النار خالص ونتركه يستوي.
وأنا هنا عملت تتبيلة حلوة جدا للمقالي بصفة عامة.
عبارة عن ثوم مقشر وليمون وفلفل احمر مفروم وملح وكمون وكله علي بعضه في الكبة الصغيرة يصبح بالشكل دة.
ممكن نعمل كمية ونحتفظ بيها في علبة محكمة في الثلاجة.
تنفع تتبيلة للاسماك والجميري كمان ولو بتعملي صوص طحينة ولحاجات كتير.
نسلق البيض ونقشرة ونحمرة في معلقة سمنة بلدي.
ونحدق طماطم بالخلطة الروعة دي ونقدم الطبق بالشكل دة وبالهنا.
شرح فيديو الكشري الاسكندراني
وده شرح فيديو لطريقة عمل كشري اسكندراني اصفر اتمني ان ينال اعجابكم.